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Nutricionista Clínica, esportiva, gestacional e infantil. Consultório em Alphaville (Tel: 4175-9777) há 12 anos, com técnicas bem inovadoras e diferenciadas, focando especialmente no bem estar psicológico e emocional do paciente. Reeducação alimentar associada à Gastronomia para resultados definitivos e uma rotina agradável!

terça-feira, 8 de outubro de 2013

Pequenas atitudes, GRANDES resultados! - parte 1 - Sem tempo para malhar



Muitas vezes as pessoas pensam que o ganho de peso vem de grandes eventos e que apenas dietas radicais podem erradicá-lo. Na verdade, são os hábitos do dia-a-dia que podem definir realmente a forma física e de saúde de uma pessoa.

Claro que no mundo ideal, deveríamos fazer atividade física pelo menos 4x/semana e reestruturar tooooda a alimentação. Mas este post é justamente para você que, mesmo que no momento não consiga fazer tudo, possa melhorar a saúde e o visual.
Na Nutrição, hábitos permanentes contam mais que radicalismos de curto prazo. De novo, vai? Hábitos permanentes contam mais que radicalismos de curto prazo. O que significa que não adianta mais você correr por duas semanas, emagrecer e depois nunca mais, porque na verdade odeia corrida, entende? Vale mais a pena encontrar uma atividade que você goste ou consiga fazer, mesmo que gaste menos calorias que a corrida, por exemplo.
Colocando na ponta do lápis, pequenas atitudes podem trazer enormes resultados, mesmo para quem não tem tempo. Eu sugiro duas coisas para meus pacientes que realmente não tem como fazer uma atividade física:

1. Subir de escadas e aposentar o elevador. Cada lance de escadas gasta em média 14 calorias. Se você subir 15 andares por dia, gastará 210 calorias por dia. Ao longo de uma semana emagrecerá ou deixará de engordar, 210 gramas. Pode parecer pouco, mas dá quase 1 kg por mês (11 kg por ano). Apenas por incorporar este novo hábito na sua rotina.
Pernas, glúteos e abdomem ficarão mais firmes e o percentual de gordura diminuirá.
A dica é começar com 4 andares e aumentar um por dia. NÃO FAÇA SE TIVER PROBLEMAS NOS JOELHOS.

2. Caminhar 10 minutos por dia. Em ritmo acelerado. Pode ser estacionando o carro mais longe, pode ser descendo antes do ônibus, caminhando após o almoço, até o restaurante. Enfim, 10 minutos são fáceis de alcançar. Se não puder fazer a parte de escadas, faça 2 sessões de 10 minutos por dia de caminhada acelerada.
Caminhar 10 minutos por dia reduz em 50% o risco de infartos, sabia? E cabe na sua rotina! 
Se forem 10 minutos, você gastará 50 calorias por dia, perdendo 50 g por semana, 2,6 kg por ano.
Se forem duas sessões, totalizando 20 minutos por dia, serão 5,2 kg por ano!

No próximo post darei dicas similares em relação a alimentação, ok? Se gostou desse, clique em curtir e ajude a divulgá-lo. :)



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sexta-feira, 6 de setembro de 2013

Mais de 50% da população brasileira está acima do peso e 17% já são obesos (Ministério da Saúde)

Pesquisa do Ministério da Saúde (Vigitel), revela que 51% da população brasileira está acima do peso. Em 2006, este percentual era de 43%. Os homens são a maioria, 54%. Entre as mulheres, o índice chega a 48%.
Mais de 50% da população brasileira está acima do peso e 17% já são obesos, segundo dados divulgados pelo Ministério da Saúde
Pela primeira vez, o percentual de brasileiros com excesso de peso supera mais da metade da população. A pesquisa Vigitel 2012 (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico) mostra que 51% da população (acima de 18 anos) está acima do peso ideal. Em 2006, o índice era de 43%.

O estudo também revela que a obesidade (IMC>30 kg/m2) cresceu no país, atingindo o percentual de 17% da população. Em 2006, quando os dados começaram a ser coletados pelo Ministério, o índice era de 11%. O aumento atinge tanto a população masculina quanto a feminina. Atualmente, 18% das mulheres estão obesas. Entre os homens, a obesidade é de 16%.
O estudo mostra os novos hábitos da população e é um importante para o desenvolvimento de políticas públicas de saúde. O ministro da Saúde, Alexandre Padilha, afirmou que se não tomarmos as providências necessárias, corremos o risco de chegar a patamares de obesidade como os dos Estados Unidos.
Apesar de a obesidade estar relacionada a fatores genéticos, há importante influência significativa do sedentarismo e de padrões alimentares inadequados. O consumo de frutas e hortaliças está sendo deixado de lado por uma boa parte dos brasileiros. Apenas 22,7% da população ingerem a porção diária recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS). Outro indicador que preocupa é o consumo excessivo de gordura saturada: 31,5% da população não dispensam a carne gordurosa e mais da metade (53,8%) consome leite integral regularmente. E ainda 26% dos brasileiros consomem refrigerantes ao menos cinco vezes por semana!!! 
A pesquisa Vigitel apontou menores frequências de obesidade e excesso de peso entre pessoas com mais anos de estudo.
Índice de Massa Corporal (IMC) é uma forma para conhecer o estado nutricional do indivíduo. Para calculá-lo, basta dividir o peso em quilogramas pelo quadrado da altura em metros (IMC = peso / altura x altura). O IMC é apenas um indicativo para descobrir se uma pessoa está ou não está no peso ideal. Outros fatores como sexo, idade, condicionamento físico devem ser levados em conta.
Fonte: news.med.br 
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sexta-feira, 9 de agosto de 2013

Benefícios das caminhadas

Hoje vamos falar de uma atividade física que considero a mais democrática de todas: a caminhada. Ela pode ser praticada por quase todas as pessoas, mesmo os médicos liberam suas gestantes e cardíacos para caminhadas controladas, não apresenta nenhum custo, traz total liberdade de tempo e, de quebra, faz um bem incrível para a mente. Quem não se sente renovado depois de uma caminhada no parque?
Em São Paulo temos parques incríveis, como o Parque do Povo, Parque do Ibirapuera, Parque Villa Lobos... Na verdade quase toda cidade tem um parque aberto e com a quilometragem marcada no chão.
Quilometragem, isso mesmo! Estamos falando de uma caminhada, não de um passeio, certo? Então ela tem que ser num ritmo acelerado! Dois critérios simples para saber se você está no ritmo certo: você deve transpirar e deve ser um ritmo que tenha dificuldade de conversar.
Se na sua caminhada você consegue colocar toda a conversa em dia com aquela amiga querida, é sinal de que estão caminhando no ritmo errado, ok?
Abaixo temos alguns benefícios das caminhadas. É importante destacar que a queima de gordura ocorre desde o início, mas que ela passa a ser predominante após 30 minutos consecutivos, ok?
Vamos colocar um tênis adequado e incluí-la pelo menos aos finais de semana?
 




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quarta-feira, 31 de julho de 2013

O que não se deve falar para crianças


Pediatra lista 10 coisas que não devemos dizer para as crianças. Vale a pena ler, já que isso pode influenciar (e muito!) na personalidade delas. 

1 – Não rotule seu filho de pestinha, chato, lerdo ou outro adjetivo agressivo, mesmo que de brincadeira. Isso fará com que ele se torne realmente isso.

2 – Não diga apenas sim. Os nãos e porquês fazem parte da relação de amizade que os pais querem construir com os filhos.

3 – Não pergunte à criança se ela quer fazer uma atividade obrigatória ou ir a um evento indispensável. Diga apenas que agora é a hora de fazer.

4 – Não mande a criança parar de chorar. Se for o caso, pergunte o motivo do choro ou apenas peça que mantenha a calma, ensinando assim a lidar com suas emoções.

5 – Não diga que a injeção não vai doer, porque você sabe que vai doer. A menos que seja gotinha, diga que será rápido ou apenas uma picadinha, mas não engane.

6 – Não diga palavrões. Seu filho vai repetir as palavras de baixo calão que ouvir.

7 – Não ria do erro da criança. Fazer piada com mau comportamento ou erros na troca de letras pode inibir o desenvolvimento saudável.

8 – Não diga mentiras. Todos os comportamentos dos pais são aprendidos pelos filhos e servem de espelho.

9 – Não diga que foi apenas um pesadelo e mande voltar para a cama. As crianças têm dificuldade de separar o mundo real do imaginário. Quando acontecer um sonho ruim, acalme seu filho e leve-o para a cama, fazendo companhia até dormir.

10 – Nunca diga que vai embora se não for obedecido. Ameaças e chantagens nunca são saudáveis.

FONTE: http://itodas.uol.com.br/mae/o-que-nao-se-deve-falar-para-as-criancas/



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sexta-feira, 19 de julho de 2013

Dicas quentinhas para esquentar o seu inverno!

Com este friozinho, é normal que muita gente decida jantar "apenas uma sopinha", achando que com isso vai emagrecer. Até porque nesta época, muitas pessoas ficam menos dispostas a comer salada à noite. Mas na verdade, a famosa sopinha de legumes, pode acabar engordando, se tiver batata, por exemplo.

Veja a lista de itens que devem ser excluídos da sua sopa: feijões, ervilha, lentilha, milho, macarrão, creme de leite, pão, arroz, manteiga, batata, mandioca, mandioquinha, inhame, cará, beterraba...

É importante lembrar também que o jantar precisa de uma fonte de proteína magra. Pode ser um ovo cozido, pedacinhos de peito de peru, frango desfiado, um filé após a sopa... Só não vale colocar carnes gordurosas, ok?

Espero que agora esteja mais fácil esquentar suas noites e, ainda assim, continuar emagrecendo :)

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quinta-feira, 20 de junho de 2013

Benefícios da atividade física diária

Veja quantos benefícios a atividade física pode trazer à sua vida:


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sábado, 1 de junho de 2013

Como se preparar para o dia da prova esportiva!

*Adaptado de "Indika bem"
 

É muito importante que o jantar da véspera de uma prova (ou de um treino intenso), seja bem rico em carboidratos. É importante, ainda, diferenciar entre os carboidratos.
É importante tornar a absorção destes carboidratos mais lenta, consumindo, por exemplo massas integrais acompanhadas de proteínas, sanduíches de pão integral... Estes alimentos ajudarão a encher os estoques de energia para a prova do dia seguinte.
Se as massas não forem integrais, é possível que a idéia não funcione e você só abasteça seus estoques de gordura. Esse processo se explica simplesmente porque os alimentos integrais possuem baixa velocidade de absorção, ou seja, enquanto dormimos nosso organismo irá utilizar a energia do carboidrato de comemos no jantar e poupará a energia estocada (glicogênio muscular), processo que não ocorre com os alimentos refinados (massas com farinha branca).Logo, assim que acordar para a prova seus estoques de energia estarão preservados.
No dia da prova, priorize nessa primeira refeição (pelo menos 2 horas antes da prova) alimentos ricos em carboidratos integrais (batata doce, pão 100% integral, frutas,…) e alimentos ricos em proteína magra (ovo, peito de peru, frango desfiado,…) e não se esqueça da hidratação.
Imediatamente antes da prova, aí sim aqueles alimentos refinados com absorção mais rápida são até indicados, como por exemplo: barrinhas de cereais, bananinha, uva passas. Enfim, eles lhe fornecerão energia para os próximos 50 minutos pelo menos.
Para você que é esportista, uma boa alimentação preparatória pode fazer a diferença entre você concluir ou não uma prova, ou se você já possui experiência nesse tipo de prova e luta contra os seus tempos, essa alimentação pode minimizar as possíveis perdas de massa muscular e melhora no desempenho.
Boa prova! :)
*Adaptado de "Indika bem"

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terça-feira, 14 de maio de 2013

Qual seu tipo de TPM e como lidar com ela?


Você incha? Tem vontade de comer todos os doces do supermercado? Ou falta ao trabalho para passar o dia na cama de tanta cólica e enxaqueca? Se nem sabe o que é isso, tem muita sorte, porque 80% das brasileiras com idade entre 18 e 35 anos têm tensão pré-menstrual, segundo pesquisa da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp) em parceria com o Centro de Pesquisa em Saúde Reprodutiva de Campinas (Cemicamp). Os sintomas atrapalham as atividades domésticas de 60% das participantes, enquanto 65% delas afirmaram ter o desempenho profissional afetado. "As variações podem ser físicas ou emocionais, causadas pela mudança hormonal, e atuam de formas diferentes em cada mulher", diz a ginecologista Rosa Maria Neme, diretora do Centro de Endometriose São Paulo e consultora de WH. Descubra qual é o seu tipo e como domar esse lado negro que se manifesta em você todos os meses.





Tipo A - "Tolerância zero"
Tem os sintomas mais clichês da TPM: irritabilidade, oscilações de humor, agressividade, ansiedade e nervosismo. Os sintomas estão relacionados aos altos níveis de estrogênio em comparação aos de progesterona. Não é à toa que nesse período fica quase impossível não xingar até a décima quarta geração daquele motorista que fechou você no trânsito.

Relaxe
Coloque na agenda sessões obrigatórias de massagens, assista aos lançamentos de DVD no aconchego da cama ou monte um set list com músicas calmantes, como as instrumentais ou que simulem sons da natureza, para ouvir no carro, durante o banho, enquanto cozinha... Alongar-se ou fazer posturas de ioga por alguns minutos diariamente também vai deixá-la mais zen.

Fuja
Procure evitar ambientes que possam gerar situações de stress, como shopping centers no final de semana, bancos cheios ou reuniões de trabalho importantes.

Tenha mais prazer
Alimentos com vitamina B6 estimulam a produção de serotonina, hormônio ligado ao bem-estar. Ela está na soja, no pão integral, na lentilha, no atum, nas carnes, nos grãos integrais, na batata e na soja. Também inclua na dieta alimentos como banana, grãos integrais, peito de peru, peixe, produtos à base de soja, ovo, feijão, grão-de- bico, fontes de triptofano.. Baixos níveis desse aminoácido (precursor da serotonina) causam o mau humor.

Tipo B - "Só mais um chocolatinho?"
A fase pré-menstrual vai abrir seu apetite. Tanto que não será uma surpresa se você se deparar com um pote de sorvete vazio no final do capítulo da novela das 9. "O impulso de ingerir doces nessa fase está ligado a uma alteração dos neurotransmissores cerebrais, principalmente a serotonina, que gera uma alteração no centro de controle do apetite", afirma a ginecologista Rosa Maria Neme. Mas não é só isso. É bem provável que o cansaço, as palpitações e as dores de cabeça apareçam com frequência. Mulheres desse grupo apresentam maior tolerância a carboidratos.

Sem exagero
Como a vontade de devorar doces estará maior do que de costume, deixe chocolates, sorvetes e outras guloseimas de fora da lista do supermercado. Você não quer terminar seu ciclo pesando 3 kg a mais na balança, quer? No lugar, vá de frutas com mel. Tá bom... e um bombom por dia.

Mude o foco
Você sabe exatamente onde as tentações moram. Se tiver uma festa de criança, escolha uma mesa do lado oposto da dos docinhos, e passe reto pela seção de sobremesa no cardápio do restaurante. Continua difícil? Aumente a ingestão de triptofano (o mesmo elemento milagroso que acaba com o mau humor). Ele controla a queda na taxa de serotonina, responsável também pelo apetite de formiga.

Drible a tentação B
Comer de 3 em 3 horas nunca foi tão importante como agora. Para manter os níveis de glicose constantes no sangue (e evitar picos de vontade de devorar doces), coma um punhado de castanhas com frutas secas no intervalo das refeições.

Tipo C - "Ó vida, ó céus, ó azar"
Influencia, sobretudo, o lado emocional. As mulheres desse grupo ficam ansiosas, estado que as leva a ter insônia, e deprimidas, podendo sofrer com crises de choro sem motivos concretos. Tudo causado pela redução de estrogênio e do aumento da progesterona.

Sorria para a vida
Sabe aquela amiga que só fala bobagem e faz você rir sem parar? Escale-a para ver uma comédia no cinema ou para uma maratona dos seriados Two and a Half Man ou Modern Family. Aulas coletivas como dança de salão e lutas marciais podem melhorar seu humor.

Cuide de você
Adote uma postura mais egoísta nesses dias e se afaste de pessoas que só a procuram para desabafar problemas. Essa não é a hora de tentar resolver a vida de ninguém. É bem provável que o baixo-astral da colega de trabalho que terminou o namoro deixe você ainda mais down.

Use um estimulante
Ponto para as mulheres que gostam de café: a bebida tem efeito animador, graças à cafeína. Não é muito chegada no grão? Vá de chá preto. Mas a dose permitida é apenas 1 xícara, pois em excesso a cafeína estimula o sistema nervoso central, piorando os sintomas de irritação, nervosismo e dores de cabeça.

Tipo D - "Minhas calças não entram!"
Pode até ser considerada a forma mais branda mas saber disso não é exatamente um alívio se você pula um manequim de uma semana para a outra. Lá vem inchaço causado pela retenção de líquidos, sensibilidade nos seios e dores nas pernas. Um saco, não é?

Mexa-se
Combata a retenção de líquidos com drenagens linfáticas, exercícios físicos (as aulas de jump vão fazer milagres por você) e aumente a frequência do sexo. Sua autoestima agradece: os centímetros a mais nas suas curvas podem até irritá-la, mas não o seu parceiro.

Nada de roupas novas
Deixe para conferir as promoções das suas lojas preferidas após a menstruação. Caso contrário, é bem provável que você compre uma peça que depois ficará com tecido sobrando.

Enxugue as medidas
Alimentos ricos em potássio, como a melancia, o melão, o abacaxi, o pepino, o agrião, a salsinha, a alcachofra e a água de coco são essenciais. Invista também em chás diuréticos, como o de cavalinha, o de dente-deleão e o de carqueja.

Lista negra
Descubra os alimentos dos quais deve fugir se nos dias anteriores à menstruação você...

...Devora doces
Produtos industrializados, com muito glutamato monossódico (aditivo presente em temperos e molhos, sopas enlatadas e refeições congeladas).

...Sente dores de cabeça
Evite adoçantes e carnes embutidas, como linguiça, presunto, salsicha e salame. O café, o refrigerante e bebidas alcoólicas também pioram os sintomas.

...Sofre com o inchaço
Diminua o consumo de sal e de alimentos industrializados. ...É o mau humor em pessoa Consuma cafeína com moderação porque ela aumenta o stress nesse período.

E se não for apenas TPM?
Se você assume uma segunda personalidade toda vez que os dias vermelhos se aproximam, pode ser que sofra da desordem disfórica pré-menstrual (DDPM), a forma mais severa da tensão pré-menstrual. "A qualidade de vida da mulher é muito afetada, podendo interferir em seu trabalho, nas atividades do dia a dia e nos relacionamentos pessoais", afirma a ginecologista Isabel Corrêa, do Centro de Medicina Reprodutiva Humana Huntington, no Rio de Janeiro. Acredita-se que a doença atinja de 2 a 9% da população. Para saber se você faz parte desse grupo, assinale os sintomas do quadro abaixo. Identificou-se com pelo menos cinco deles? Então é necessário procurar um especialista para definir seu tratamento. "Ele pode incluir desde o uso de vitaminas e fitoterápicos até medicações mais potentes, como antidepressivos. A psicoterapia também pode ajudar, desde que seja prescrita pelo médico", afirma a ginecologista Rosa Maria Neme. "Outra forma de minimizar os sintomas seria por meio de um novo contraceptivo que apresenta estrogênio natural (valerato de estradiol) em vez do sintético (etinilestradiol)", completa. Mas isso também só um especialista pode receitar.

FONTE: ABRIL

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quarta-feira, 8 de maio de 2013

Como o consumo de "junk food" pode afetar as funções cerebrais

Se você pensa que pode trocar um tipo de alimento pelo outro, apenas considerendo as calorias, veja como alguns deles afetam a função cerebral, aumentando até a incidência de depressão.

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terça-feira, 7 de maio de 2013

Pipoca e cachorro-quente podem matar, dizem pediatras americanos


The New York Times / Revista Veja


Numa tarde de julho de 2006, Patrick Hale preparou um saco de pipocas no microondas para seus dois pequenos filhos e sentou-se para assistir televisão. Quando se ajeitava para mudar de canal, ouviu um estranho som às suas costas. Ao se virar, viu sua filha de 23 meses, Allisson, ficando roxa e sem conseguir respirar. Como fuzileiro naval e com um certificado de primeiros socorros, ele não conseguiu desalojar a pipoca com tapas nas costas e colocando o dedo na garganta da filha.  Ligou para a emergência, mas já era tarde. Quando Allison chegou ao hospital, seu coração havia parado de bater. Uma autópsia descobriu que ela havia inalado pedaços de pipoca em suas cordas vocais, nos brônquios e no pulmão. "Nenhum de nós sabia que pipoca não era segura", disse sua mãe, Christie Hale, que vive no Texas.

Agora, a Academia Americana de Pediatria, que reúne o maior grupo de pediatras do país, pretende mudar a situação. Afirmando que comida deve ser objetivo de escrutínio tanto quanto brinquedos, a associação vai pedir ao Food and Drug Administration (FDA, o órgão americano encarregado de fiscalizar remédios e alimentos na sigla em inglês) que exija dos fabricantes advertência sobre comidas conhecidas por causar asfixia e avaliar e monitorar a segurança dos alimentos.
"Existem alguns brinquedos, como o SuperBall, que por lei devem estampar advertências que dizem que eles podem ser perigosos para crianças pequenas e não devem ser vendidos para elas. No entanto, eles têm a mesma forma e tamanho de chicletes que não enfrentam restrições", disse Gary Smith, diretor do Centro de Investigação de Lesões do Hospital Nacional Infantil em Columbus, Ohio, e principal autor da declaração pública dos pediatras sobre o perigo dos alimentos.
Ao mesmo tempo, a academia vai exigir dos fabricantes que redesenhem algumas das comidas mais perigosas, especialmente o cachorro-quente, o maior responsável por asfixia. A exigência já foi ridicularizada na internet. Muitos comentários afirmaram que os pais podem modificar eles mesmos o cachorro-quente – basta cortá-lo do cardápio. A presidente do Conselho Nacional do Cachorro-Quente, Janet Riley, disse que o redesenho "não vai acontecer". O designer de comida Eugene Gagliardi Jr criou um novo cachorro-quente, que está pronto para ser comercializado na costa leste americana. Ele parece igual ao tradicional, mas tem oito ranhuras profundas que se abrem com o cozimento, fazendo com que a salsicha se quebre em pequenos pedaços ao ser comida.
O grupo de pediatras começou a estudar o assunto nove anos atrás, quando dezessete crianças ao redor do mundo, incluindo várias nos Estados Unidos, morreram asfixiadas por um doce gelatinoso que devia ser sugado de um copo de plástico. A FDA proibiu sua venda. "Este produto nunca deveria ter chegado ao mercado", disse Smith. "As crianças estavam morrendo no Canadá, no Japão e nos Estados Unidos por anos, e nós não sabíamos por que" – até analisarem um grupo de mortes no norte da Califórnia.
Não existem estatísticas recentes sobre asfixia por alimentos. Em 2001, cerca de 17 500 crianças menores de 14 anos foram tratadas em prontos-socorros por asfixia e 60% dos casos foram causados por comida. Em 2000, 160 crianças morreram por obstrução do trato respiratório.
Crianças menores de quatro anos são as que enfrentam os maiores riscos, não apenas porque suas vias aéreas são pequenas (a parte de trás da garganta de uma criança tem o diâmetro de um canudo), mas também porque elas estão desenvolvendo a maneira de comer. Os dentes da frente nascem ao redor dos 6 ou 7 meses, e então os bebês podem morder um pedaço de comida. Mas os primeiros molares, que esmagam o alimento, não aparecem antes dos 15 meses, e os segundos molares só chegam ao redor do 26º mês.
"Entre os 3 e 4 anos a criança está desenvolvendo sua habilidade para mastigar adequadamente e se preparar para engolir", disse Nisha Kapadia, pediatra do Johns Hopkins Children’s Center. Quando crianças pequenas mastigam coisas como amendoins, cenouras cruas e pipoca conseguem moer alguns pedaços, mas outros não. Então engolem pedaços não mastigados que pode obstruir as vias aéreas ou inalá-los para os brônquios ou pulmões. O grupo de pediatras disse que a vigilância é importante, mas os pais nem sempre conseguem prevenir a asfixia. "Vejo pais quando trazem seus filhos ao pronto-socorro", disse Smith. “Todos ele dizem 'eu não acredito que isso aconteceu com meu filho, eu estava ao lado dele'."
Alguns advogados defendem que o governo deveria manter os alimentos perigosos fora do alcance das crianças. "O FDA deve estabelecer um padrão de informações preventivas sobre alimentos que não devem ser consumidos por menores de 5 anos", disse Bruce Silverglade, diretor jurídico do Centro para o Interesse Público da Ciência, um grupo de advogados que pressionou o governo em 2003, sem sucesso, para exigir um projeto de lei pelo qual o FDA deveria desenvolver normas para os rótulos de alimentos.
Em um comunicado, a agência federal declarou que está revisando a nova política da academia pediátrica e considera tomar medidas para prevenir mais mortes, mas não disse quais seriam. Algumas indústrias alimentícias colocaram alertas nas embalagens voluntariamente. "Dois terços das salsichas já tem advertências no rótulo", disse Riley, do conselho do cachorro-quente. Mas Silverglade afirma que isso não é o bastante. "Se considerarmos que dois terços têm advertência, é vergonhoso o fato de um terço não ter", disse. Rótulos com advertências, quando existem, nem sempre são óbvios para os consumidores. Depois que sua filha morreu, Hale foi ao supermercado e encontrou algumas marcas de pipoca para microondas com um pequeno alerta no fundo da caixa. "Quem lê o fundo da caixa?", pergunta ela.
Os Hale, ambos aposentados do corpo de fuzileiros navais depois da morte da filha, processaram o fabricante de pipoca e chegaram a um acordo financeiro antes da causa ir a julgamento. (Um acordo de confidencialidade os impede de citar o nome da marca de pipoca.)
Em 2003, três anos antes da morte de Allison, o grupo de Silverglade enviou cartas para cerca de cem fabricantes de alimentos, incluindo indústrias de pipoca, exigindo que usassem rótulos com alertas sobre asfixia. "Recebemos apenas duas respostas, e mesmo essas companhias não fizeram nenhuma promessa", disse Silverglade. Uma discussão no site CafeMom.com revelou uma ampla gama de opiniões sobre a segurança de crianças que comem pipoca, com muitas mães afirmando que não vetava a comida para seus filhos entre 15 e 24 meses. "Ele só come pipoca quando eu como, então posso ter certeza que não vai engasgar", escreveu uma mãe.
Mas estar presente não necessariamente previne a asfixia. "Ainda que a academia não tenha definido uma idade limite", disse Smith, "eu acredito que é prudente esperar pelo menos até os 4 ou 5 anos antes de introduzir comidas perigosas, incluindo pipoca."
Brinquedos e outros objetos também são sérios causadores de asfixia, especialmente moedas, balões e bolinhas. A academia de pediatria pediu uma regulamentação mais rigorosa para produtos vendidos no site eBay e para embalagens de brinquedos vendidos no varejo e em máquinas automáticas. O grupo sugere que seus integrantes orientem melhor aos pais sobre os riscos dos alimentos. "Muitas vezes os pais imaginam: 'meu filho é maduro o suficiente para lidar com uma uva ou com um cachorro-quente'", disse Chrissy Cianflone, diretor do grupo de advocacia Safe Kids. "Os pais precisam entender que existem limitações físicas e cognitivas de desenvolvimento." Ela afirma que manter pequenos objetos e alimentos não seguros longe da boca das crianças é a única maneira de prevenir acidentes com asfixia, como os pais de Allison Hale puderam testemunhar. "Não passa um dia", disse Hale, "em que meu marido não se sinta culpado e imagine que fez alguma coisa errada."
Os dez maiores perigos de asfixia – De acordo com um estudo de 2008, as dez comidas que trazem mais riscos de asfixia para crianças pequenas incluem cachorro-quente, amendoim, cenoura, ossos de frango, doces, carne, pipoca, peixe com espinhas, semente de girassol e maçã.
Gary Smith, que liderou a política pública da Academia Americana de Pediatria sobre comidas perigosas, afirmou que alguns alimentos simplesmente não devem ser oferecidos a crianças com menos de 4 ou 5 anos. Ele mencionou cenoura crua, marshmallow, amendoim, pipoca, doces duros e chicletes. Se for dar cachorro-quente a uma criança pequena, corte a salsicha em sentido longitudinal (cortá-la na forma de moedas pode ser mais perigoso do que não cortá-la). Corte as uvas em quatro pedaços. Pirulitos planos são mais seguros do que os em forma de bola. Se a criança se engasgar, chame a ambulância – o tempo é o que importa nessas ocasiões.


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segunda-feira, 22 de abril de 2013

Como viajar, curtir a viagem e ainda emagrecer!

Pessoas queridas,


Que saudades de vocês! Desculpem pela demora para escrever, mas estive viajando. Fiz um curso e também fui visitar a minha irmã, que mora em Chicago. Aliás, foi uma das melhores viagens que já fiz na minha vida! Nada melhor que matar as saudades da irmã, curtir uma cidade gostosa com uma guia local, conhecer suas amigas...
Daí veio a inspiração para escrever este post: existe um grande mito que viajar, especialmente para os Estados Unidos, engorda! E, se você não souber o que fazer, de fato engorda e muito.
Existem também alternativas bem simples que podem fazer você emagrecer, o que é ótimo, até porque muitas pessoas usam estas viagens para comprar roupas. Você não quer comprar roupas que ficarão largas, quer? Então vamos lá:
1-) Nada de engordantes no café da manhã. Não é uma refeição extremamente apelativa ou socialmente empolgante. Em qualquer hotel ou Deli você pode comer: 
1 café com leite desnatado + pão integral com cream cheese light  OU
Cereal sem açúcar + 1 fruta + leite desnatado OU
1 colher de ovos mexidos + 1 fatia de pão integral + café  OU
1 bagel + 1 fruta  OU
1 iogurte light + 1 salada de frutas + 1 barra de cereais
2-) Já do café mesmo, leve uma fruta para o lanche da manhã. Nada de ficar em jejum, vamos domar a fome do almoço. 
3-) Entre almoço e jantar, você terá que escolher uma refeição para comer salada e a outra para comer o que quiser. Eu, particularmente, acho bem prático e rápido comer uma salada com frango, camarão ou atum no almoço. Pouco molho e nada de croutons.
4-) No lanche da tarde, coma uma fruta, um iogurte light, uma salada de frutas ou 1 barra de cereais (vc pode levar do Brasil, inclusive. Os industrializados lacrados não são problema na alfândega).
5-) Se você comeu a salada no almoço, agora, nada mais que merecido um jantar gostoso, num restaurante legal. Afinal, você está de férias! Pule o couvert e coma algo que não seja frito. Se sua escolha for apenas uma carne, peixe, frango ou frutos do mar, você pode incluir um vinho ou sobremesa. Se for uma massa ou risoto, pare por aí.

Com as caminhadas da viagem, você voltará com o mesmo peso ou ainda menor! :)

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terça-feira, 26 de março de 2013

Obesidade Infantil - Dr Fabio Pegoretti

Recebi este texto do Dr Fabio Pegoretti, Pediatra e Pneumologista há 12 em Alphaville e achei importante compartilhar, pois esclarece muito sobre a obesidade infantil.


- Os principais fatores que causam obesidade infantil são sedentarismo e a má alimentação? Algum outro?

R: O rápido aumento da obesidade infantil nas ultimas décadas está relacionado às mudanças no estilo de vida e nos hábitos alimentares. Houve um aumento do consumo de alimentos calóricos (carboidratos e gorduras), associado a mudanças dos hábitos das crianças, que muitas vezes não mantém um gasto energético regular. Tornam-se cada vez mais sedentárias com excesso de TVs, videogames e computadores, reduzindo as oportunidades de fazer atividades físicas com liberdade, ao ar livre, brincadeiras de criança e atividades esportivas.

- Além destes, podemos citar algo no campo “psicológico”, ou seja,  podemos dizer que a ansiedade é um dos fatores que causa obesidade?

R: Não se deve ligar diretamente ansiedade com aumento de peso, porque existem crianças que reagem à ansiedade tanto com aumento quanto com redução da alimentação.  A ansiedade pode trazer um hábito de super-alimentação, que dependendo dos hábitos dessa criança, levaria a obesidade.
Dentre diversos fatores do nosso cotidiano, as inseguranças, as diferentes formas de violência, as rotinas estressantes de tarefas e problemas nas relações familiares podem levar a criança a um quadro de ansiedade.

- Quais os riscos médicos em crianças obesas?
- Quais os riscos da obesidade no desenvolvimento da criança?

R: Crianças obesas tem grande probabilidade de se tornarem adultos obesos. Dessa maneira, estarão mais vulneráveis às doenças que afetam esses pacientes, como hipertensão, diabetes e dislipidemas na idade adulta.
Os problemas ortopédicos podem ocorrem mesmo na infância, como sobrecargas das articulações, artroses, alterações nos joelhos, pés chatos, escolioses, etc.

- Quais os riscos sociais para estas crianças (bullying, por exemplo)?
R: Alterações psicossociais se tornam relevantes no mundo de uma criança obesa. Dificuldade de interagir com outras crianças, pela menor capacidade de realizar atividades físicas, muitas vezes são deixadas de lado pelas outras numa atividade coletiva. Podem ocorrer ansiedade, depressão, baixa-estima e queda no rendimento escolar, que devem ser precocemente identificados pelos pais e educadores.
Tendem a ficar mais fechados em atividades sedentárias, criando um círculo vicioso que não melhora até uma intervenção bem elaborada.
Filhos de pais não obesos tem uma chance de apenas 9% de serem obesos. Quando um dos pais é obeso essa chance é de 50%, e com ambos os pais obesos, é 80% .
A sociedade tem que intervir nesse problema, criando condições para que esses casos consigam uma melhoria nas rotinas de atividades fisicas, orientação psicológica e educação alimentar para a família, pois esta deve entender que não se trata de uma criança obesa, mas sim de uma família que tem uma criança obesa, e que precisa de mudanças.

Dr Fabio Pegoretti -  CRM SP93873

Graduado em Medicina pela Universidade de São Paulo - USP
Pediatria e Pneumologia Pediátrica pelo ICR HC FMUSP
Atende no Hospital Albert Einstein - Tel: (11) 4208-8600


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segunda-feira, 25 de março de 2013

Dica muito útil para gestantes e dores nas costas

Pessoal,

Acompanho muitas gestantes e achei esta dica muito útil, afinal as costas doem na gestação/amamentação, não?
Tem dicas de massagem, automassagem e alongamento. Mãos à obra!

Para acompanhar mais notícias para gestação, se cadastre no grupo: http://www.facebook.com/groups/nutricao.gestacao/

Semente de Chia


Realmente faz bem?
Semente chia
Muitos pacientes chegam no meu consultório perguntando sobre a semente de chia e querendo saber se ela realmente ajuda a emagrecer. E sim, o consumo da chia pode ser muito benéfico. 
chia tem chamado a atenção no hall das sementes, passando na frente da linhaça e do amaranto. E por que tanto sucesso? Simples! A chia elimina gordura, ajudando a emagrecer. As fibras presentes na semente de chia são do tipo solúveis. Em contato com a água, a chia vira um gel que ‘incha’ o estômago, retarda a fome e a velocidade com que o organismo assimila os carboidratos. As sementes de chia absorvem 12 vezes do seu peso em água, hidratando o corpo e protegendo a mucosa do intestino. Essas fibras ainda retêm parte da gordura presente nos alimentos, eliminando esse excesso nas fezes..

Cerca de 23% da chia é composta por ácidos graxos poliinsaturados, o que a torna a semente com maior teor de Ômega-3 no mundo. A gordura é resultado de um processo de inflamação no organismo. O Ômega-3 é anti-inflamatório e ajuda o organismo a recuperar o controle sobre o apetite.


Além de extremamente rica em fibras, a chia é um tipo de proteína completa, têm o dobro de potássio que a banana, três vezes mais antioxidantes que mirtilo (blueberry) e oito vezes mais Ômega-3 que o salmão. Falta mais algum motivo para aderir a chia? Então lá vai! É rica em antioxidantes e ainda é desintoxicante. 

Como consumir a chia

chia pode ser usada na alimentação de crianças, adolescentes e gestantes. Praticantes de atividades físicas também podem se beneficiar do consumo desta semente, já que estes indivíduos necessitam de maior aporte protéico quando comparados a indivíduos sedentários. 
O consumo recomendado é 1 colher de sobremesa por dia, que pode ser acrescentada no iogurte, na salada...



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