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Nutricionista Clínica, esportiva, gestacional e infantil. Consultório em Alphaville e Itaim Bibi (Tel: 4175-9777) há 12 anos, com técnicas bem inovadoras e diferenciadas, focando especialmente no bem estar psicológico e emocional do paciente. Reeducação alimentar associada à Gastronomia para resultados definitivos e uma rotina agradável!

terça-feira, 6 de novembro de 2012

O Ciclo Virtuoso da Autoestima e da Nutrição

Hoje eu li esta lista de atitudes que fortalecem a autoestima e achei muito interessante compartilhar com vocês.


Mais interessante ainda é perceber o ciclo virtuoso que existe entre a autoestima e a vida saudável. Vamos pensar no processo de emagrecimento, por exemplo: é importantíssimo aprender a falar não em situações que esperam que você coma/beba algo, impor limites nas pessoas (e a si mesmo), valorizar suas qualidades e conquistar para ter estímulo, fazer planos, cuidar de si, não deixar que as críticas alheias lhe derrubem e aprender com os erros.
Enfim, quase todos os itens que fortalecem a autoestima, colaboram num projeto de emagrecimento. Quanto melhor a pessoa se sentir consigo mesma, mais autoestima terá. E quanto mais autoestima tiver, mais condições de conseguir mais resultado na perda de peso, por exemplo.

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segunda-feira, 5 de novembro de 2012

HOJE!!!!

Segunda-feira, pós feriado, apenas 7 semanas as festas de fim de ano! Parece um convite para redobrar os esforços com a saúde! E este é mesmo meu convite...

Imaginando que a semana de Natal e Reveillon não terá a melhor alimentação do ano, vamos caprichar no projeto Verão? Vamos dar uma atenção especial à alimentação e atividade física?

Quem vai participar do "SETE SEMANAS PARA O NATAL"?

Hoje a meta é começar, retomar ou intensificar a atividade física. Just do it!



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terça-feira, 23 de outubro de 2012

Como tornar o emagrecimento mais fácil?

Apesar de nós, especialistas, insistirmos na importância de se aliar dieta a exercícios, 61% das entrevistadas afirmaram não praticar nenhum tipo de exercício físico.
Emagrecer é desejo de pelo menos 61% das brasileiras, de acordo com um levantamento realizado pela Nestlé (Out/2012). Apesar da preocupação, metade dessas mulheres (49,3%) não faz qualquer esforço para atingir sua meta. Apenas 29% delas praticam atividade física para enxugar os quilos a mais; apenas 20% faz dieta ou reeducação alimentar e 12,6% procuram manter uma alimentação saudável e equilibrada.
Este número, apenas 20 % das mulheres faz dieta ou reeducação alimentar, me fez refletir muito. Primeiramente, pois elas realmente não devem ter experimentado uma dieta realmente prazerosa, caso contrário achariam mais fácil seguir. Este Programa Alimentar seria elaborado por um nutricionista, baseado nos alimentos que a pessoa realmente gosta e tem disponibilidade de consumir na sua rotina.Depois, porque me preocupo quais outras técnicas "mágicas"utilizam para emagrecer.
Para alcançar o peso desejado, 44% das mulheres afirmam já terem feito alguma dieta durante a vida, sendo que 22% já fizeram mais de 10 vezes. Apenas 40,2% tiveram acompanhamento profissional para isso.
A prática mais comum, mencionada por 57,5% das entrevistadas, é copiar a dieta da amiga.
Ao iniciar uma dieta, 65,2% das mulheres cortam os carboidratos, como pão, macarrão, arroz e batata do cardápio. Lembro que esta prática não é nada saudável, tampouco efetiva.

Atividade física
Dentre as entrevistadas, 61% afirmaram não praticar nenhum tipo de exercício físico. A falta de tempo é a desculpa encontrada para explicar o sedentarismo. De acordo com a OMS (Organização Mundial de Saúde), o sedentarismo é a doença que mais mata, só perde para o fumo. O sucesso da manutenção do peso está justamente na atividade física.
"Qualquer exercício é melho que nenhum exercício. Caminhar por 30 minutos alguns dias da semana já reduz risco de doença e ajuda a manter o peso", segundo o educador físico Dudu Netto. O importante mesmo é que a atividade seja agradável, assim como a dieta, para que possam ser seguidas a longo prazo.

Mudanças comportamentais
De acordo com a pesquisa, 80,3% das mulheres entrevistadas têm vergonha de mostrar o corpo para o companheiro.
Do total de entrevistadas, 19,2% confessaram já ter deixado de ir a uma festa por se sentirem gordas.

Pessoal, a solução é muiiiito mais simples e prazerosa do que parece! Vamos mudar estes números e conquistar resultados que tragam mais felicidade!!!


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quarta-feira, 29 de agosto de 2012

Suco que aumenta a proteção do organismo


Frutas Vermelhas - Estas frutas possuem grande poder antioxidante!
 

Ingredientes
1 fatia grossa de melancia
8 morangos
8 uvas rubis sem as sementes
1 colher(sopa) chia 

1 col de chá de mel
Preparo
Bata tudo no liquidificador e beba logo em seguida.







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quinta-feira, 17 de maio de 2012

Qualidade de vida - Como evitar o stress

Quer aumentar a sua qualidade vida? Segue abaixo algumas dicas da endocrinologista, Dra Luciana Spina. A qualidade de vida abrange o bem-estar e a saúde que são fundamentais para o ser humano.

• Procure um sono melhor, mais profundo e reparador.

• Consuma uma alimentação mais adequada com seu gasto calórico.

•Introduza o movimento na sua vida.

• Ache um tempo por menor que seja para o relaxamento e a meditação.

• Tenha a atitude simples de buscar estar presente com sua cabeça onde está o seu corpo.

• Ao acordar antes do café da manhã tome um copo d'água.

• Faça respirações profundas e tranqüilas sempre que se perceber vivo.

• Contemple mais a vida que nos cerca e pense menos. Não leve a vida muito a sério.

• Traga ao seu mundo social mais amigos. Pessoas queridas são fatores fundamentais para adquirir uma vida melhor com mais resultado e qualidade.

• Se possível, more perto do trabalho.

• Após o almoço tenha mais momentos de divertimento e recreação.

• Não se irrite no trânsito. Irritar-se no trânsito produz uma péssima qualidade de vida, porque o trânsito está muito inserido no nosso dia a dia.

• Tenha uma boa alimentação mental. Não esqueça de que para aonde vai a sua cabeça, a vida corre atrás. Pense coisas boas, que a vida assim também será da mesma forma.

Existem muitos pontos que podem ser mudados no nosso comportamento e no modo em que conduzimos o nosso dia-a-dia. Depende de cada um tomar decisões e medidas para viver melhor e mais feliz.

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quinta-feira, 3 de maio de 2012

Dietas da moda não funcionam para perder peso

FONTE: Revista Veja

Estudo feito com mais de 4.000 pessoas provou que a melhor forma de emagrecer ainda é a combinação entre exercícios e boa alimentação

Emagrecimento: dietas populares e abuso de produtos 'diet' não adiantam, aponta estudo feito com mais de 4.000 obesos
Emagrecimento: dietas populares e abuso de produtos 'diet' não adiantam, aponta estudo feito com mais de 4.000 obesos
Praticar atividade física, comer pouca gordura e participar de programas de emagrecimento são as melhores maneiras de se perder peso. Dietas da moda, por outro lado, de nada adiantam. Se restava alguma dúvida quanto a isso, uma pesquisa feita com mais de 4.000 pessoas e publicada nesta terça-feira no periódico American Journal of Preventive Medicine pôs um ponto final na questão. O trabalho foi desenvolvido por pesquisadores da Faculdade de Medicina de Harvard e do Centro Médico Beth Israel Deacones, hospital ligado à universidade, nos Estados Unidos.
Para os autores desse estudo, ao contrário do que muitos pensam, há uma considerável parcela de obesos que conseguem perder peso. "Essa é uma grande notícia, pois estudos anteriores mostraram que mesmo uma redução de 5% do peso de um indivíduo pode levar à melhoria de sua saúde", diz Jacinda Nicklas, uma das pesquisadoras. "Com mais de um terço dos americanos obesos, saber disso é importante, já que os riscos à saúde associados com o excesso de peso são substanciais”.
A pesquisa — Nesse trabalho, foram analisados mais de 4.000 indivíduos com mais de 20 anos de idade e obesos, ou seja, que tinham índice de massa corporal (IMC) acima de 30 há pelo menos um ano antes de a pesquisa começar. Os dados dos participantes foram extraídos do Levantamento Nacional de Exame de Saúde e Nutrição, realizado pelo Centro para Controle e Prevenção de Doenças (CDC, na sigla em inglês), órgão de saúde dos Estados Unidos. Durante o período do estudo, 2.523 pessoas, ou 63% dos participantes, relataram ter tentado perder peso, sendo que 40% delas afirmaram ter reduzido seu peso em 5% ou mais, e 20% desses indivíduos afirmaram ter reduzido em 10% ou mais seu peso total.
Ao observarem esses indivíduos, os pesquisadores descobriram que aqueles que mais se exercitaram e que comeram menos gordura foram significativamente os mais propensos a perder peso. Além disso, foi identificada uma forte relação entre a participação em programas de emagrecimento e a perda de peso bem-sucedida, reforçando, segundo os autores do estudo, a importância de uma dieta bem pensada e estruturada. Os especialistas também observaram que, embora algumas pessoas que fizeram uso de medicamentos para emagrecer também tenham relatado sucesso na perda de peso, esse número foi pequeno, mas foi mais considerável quando o uso dos remédios foi feito com prescrição.
Estratégias erradas — Por outro lado, dietas populares, como as que só incluem líquidos na alimentação ou uso de pílulas sem prescrição, por exemplo, não foram associadas à perda de peso. Além disso, as pessoas que relataram ter emagrecido mais foram menos propensas a seguirem uma dieta popular. O consumo de produtos diet também não foi relacionado com uma perda de peso bem sucedida. “É possível que alguns dos indivíduos que fazem uso desses alimentos estejam consumindo os produtos em exagero, já que acreditam que são saudáveis ou que têm baixas calorias”, afirma Nicklas.
"É muito encorajador observar que a maioria dos métodos de perda de peso associada ao sucesso é acessível e barata", diz Christina Wee, outra autora do estudo. A pesquisa, entretanto, não estudou o impacto dessas intervenções a longo prazo, ou seja, em relação à capacidade de o indivíduo, mais do que emagrecer, manter o novo peso.

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terça-feira, 10 de abril de 2012

Quase metade da população está acima do peso, diz Saúde. Mas existem profissionais que podem ajudar você, procure!!

Percentual passou de 42,7% em 2006 para 48,5% em 2011.
De acordo com o levantamento, 52,6% dos homens estão acima do peso.

Nathalia PassarinhoDo G1, em Brasília



Pesquisa divulgada nesta terça-feira (10) pelo Ministério da Saúde revela que quase metade da população brasileira está acima do peso. De acordo com o estudo, o percentual passou de 42,7% em 2006, para 48,5% em 2011. No mesmo período, a proporção de obesos subiu de 11,4% para 15,8%.
saiba mais
Segundo o ministro Alexandre Padilha, um dos fatores do aumento do excesso de peso e da obesidade no Brasil é o consumo de alimentos gordurosos. Os dados revelam que 34,6% dos brasileiros comem em excesso carnes com gordura e mais da metade da população (56,9%) bebe leite integral regularmente.
Além disso, 29,8% dos brasileiros consomem refrigerantes pelo menos cinco vezes por semana. Por outro lado, apenas 20,2% ingere a quantidade recomendada pela Organização Mundial de Saúde de cinco ou mais porções por dia de frutas e hortaliças.
Gráfico dieta dos brasileiros (Foto: arte/G1)
Os números são da pesquisa Vigitel (Vigilância de Fatores de Risco e Proteção para Doenças Crônicas por Inquérito Telefônico), que coletou informações nas 26 capitais brasileiras e no Distrito Federal.
O levantamento, divulgado anualmente pelo ministério desde 2006, traz um diagnóstico da saúde do brasileiro a partir de questionamentos sobre os hábitos da população, como tabagismo, consumo abusivo de bebidas alcoólicas, alimentação e atividade física. Em 2011 foram entrevistadas 54.144 pessoas de janeiro a dezembro.
“Alimentar-se bem é o primeiro passo para ter uma qualidade de vida saudável. Temos que ter maior oferta de produtos industrializados saudáveis. No tocante aos supermercados, o objetivo é colocar produtos saudáveis mais visíveis, como o leite desnatado”, afirmou Padilha, na coletiva de imprensa em que os dados foram apresentados.
A pesquisa revela que as mulheres comem mais frutas e hortaliças, enquanto os homens comem mais carne com excesso de gordura. Quem tem mais de 12 anos de escolaridade tende consumir mais frutas e hortaliças, de acordo com o levantamento.
Apesar de "comer pior", os homens se exercitam mais do que as mulheres. Segundo a pesquisa, 39,6% dos homens fazem exercícios com regularidade. Entre as mulheres, a frequência é de 22,4%. O percentual de homens sedentários no Brasil passou de 16% em 2009 para 14,1% em 2011.
De acordo com o Ministério da Saúde, o sedentarismo aumenta com a idade. Entre homens entre 18 e 24 anos, 60,1% praticam exercícios. Esse percentual reduz para menos da metade aos 65 anos (27,5%). Entre mulheres de 25 a 45 anos, 24,6% se exercitam regularmente. A proporção é de apenas 18,9% entre mulheres com mais de 65 anos.
Critérios
O Ministério da Saúde considera "acima do peso" as pessoas com um IMC (Índice de Massa Corporal) mais alto que 25, segundo a assessoria de imprensa. O IMC é calculado dividindo o peso pela altura ao quadrado. Acima de 30 no IMC faz a pessoa ser considerada "obesa".
“Existe uma tendência de aumento do peso e obesidade no país. Agora é a hora de virar o jogo para não chegarmos a países como os Estados Unidos, que tem mais de 20% de sua população obesa”, afirmou o ministro da Saúde.
Ele citou acordos feitos no ano passado entre o governo e a indústria de alimentos e escolas para a redução de sal e gordura na comida. O ministro defendeu ainda a criação de "espaços de saúde", com máquinas para exercícios em áreas públicas.
O levantamento revela que o sobrepeso é maior entre a população masculina. Mais da metade dos homens – 52,6% – está acima do peso ideal, enquanto 44,7% das mulheres apresentam sobrepeso.
A pesquisa do Ministério da Saúde mostra ainda que o excesso de peso entre homens começa na juventude. Entre os que têm entre 18 e 24 anos, 29,4% já estão acima do peso. Na faixa etária entre 25 e 34, 55% da população masculina apresenta excesso de peso. A porcentagem sobe para 63% na faixa etária entre 35 e 45 anos.
Já entre mulheres jovens (entre 18 e 24 anos), 25,4% apresentam sobrepeso. A proporção aumenta para 39,9% na faixa etária entre 25 e 34 anos, e mais que dobra entre brasileiras de 45 a 54 anos (55,9).
“Uma parte dessa tendência do aumento de peso que é que temos mais pessoas entre 18 e 24 anos com excesso de peso e obesidade. Agir sobre as crianças e adolescentes é fundamental para prevenir uma população obesa”, afirmou o ministro.
Capitais
Segundo o Ministério da Saúde, Porto Alegre é a capital que possui a maior quantidade de pessoas com excesso de peso (55,4%), seguida por Fortaleza (53,7) e Maceió (53,1). Na outra ponta da lista, com a menor proporção de pessoas com sobrepeso, estão São Luís (39,8%), Palmas (40,3%), Teresina (44,5%) e Aracaju (44,5%).
São Paulo apresenta 47,9% de pessoas com excesso de peso. A proporção no Rio de Janeiro é de 49,6%, e no Distrito Federal é de 49,1%.
A capital com mais obesos é Macapá (21,4%), seguida por Porto Alegre (19,6%), Natal (18,5%) e Fortaleza (18,4%). As capitais com menor quantidade de obesos são: Palmas (12,5%), Teresina (12,8) e São Luís (12,9%).
Em São Paulo, a proporção de obesos é de 15,5%; no Rio de Janeiro o percentual é de 16,5%; e no Distrito Federal os obesos representam 15% da população.
Pontos positivos
Se, por um lado, o avanço da obesidade preocupa, por outro, a queda do tabagismo é vista como um ponto positivo pelo Ministério. No mesmo levantamento, a taxa de fumantes ficou em 14,8% – é a primeira vez que o número cai para menos de 15%. O número de fumantes pesados – que fumam mais de 20 cigarros por dia – também caiu e está em 4,3%.
O governo também comemorou o crescimento do número de exames de mamografia feitos por mulheres com entre 50 e 69 anos de 2007 até agora.
“Na minha avaliação, tanto a questão do tabagismo quanto da mamografia mostram que o povo brasileiro adere sim às medidas de acesso à saúde”, apontou Padilha.

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segunda-feira, 9 de abril de 2012

Apenas nutricionistas podem prescrever dietas - É LEI!!

APENAS NUTRICIONISTAS PODEM MEXER NA ALIMENTAÇÃO DAS PESSOAS.
ISSO É LEI.
Se seu médico, endocrinologista, nutrólogo, personal trainer, fisioterapeuta ou qualquer outro profissional te passar uma dieta, desconfie! Os profissionais sérios trabalham em equipe e apenas atuam na área que estão habilitados. Prescrever dieta , assim como elaborar cardápios, são ATIVIDADES PRIVATIVAS DO NUTRICIONISTA.

LEI Nº 8.234, DE 17 DE SETEMBRO DE 1991

... Art. 3º. São Atividades privativas dos nutricionistas:

VIII - assistência dietoterápica hospitalar, ambulatorial e a nível de consultórios de nutrição e dietética, prescrevendo, planejando, analisando, supervisionando e avaliando dietas para enfermos.



Portanto, se você achar algum outro profissional, qualquer um, seja médico, enfermeiro, fisioterapeuta, educador físico... prescrevendo dietas, por favor denunciem.

Apenas o NUTRICIONISTA tem formação e conhecimento suficiente para interferir na alimentação de qualquer indivíduo, sem prejudicar sua saúde.

ALIMENTAÇÃO É COISA SÉRIA!!!


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quinta-feira, 5 de abril de 2012

Como sobreviver (feliz) à Páscoa!


Este é um tema que deixa a maioria das pessoas confusas. Você está em plena dieta há um mês, um ano (ou desde sempre - rs) e de repente chega a Páscoa. A pergunta que não quer calar é: "E agora, o que eu faço?" Afinal você vem fazendo um bom Programa alimentar, atividade física, não quer engordar e ao mesmo tempo não quer ficar sofrendo neste feriado, certo?
Vou passar algumas dicas que, sem dúvidas, ternarão a tarefa muiiito mais fácil.

1- A primeira coisa é: se presenteie com um pequeno presente de Páscoa sim! O mesmo vale para as crianças. A Reeducação Alimentar é o que funciona à longo prazo, então vamos pensar em atitudes que seriam razoáveis manter para sempre. Você acha que pode passar a Páscoa de todos os próximos anos sem comer nenhum chocolate? Ou será que vai manter-se magro se comer 4 ovos de chocolate por ano? A grande dica é o equilíbrio, afinal "a privação gera compulsão".
Presenteie-se com algo que você adore, de até 400 gramas. É algo tranquilo de se cumprir toda Páscoa, certo? Você pode dividir o ovo em pequenos pedaços e curtir este presentinho por mais meses. Se for um ovo recheado, divida em partes e congele. A duração aumenta para 3 meses.

2- Na Páscoa é comum as pessoas pensarem que não fazem questão do ovo e se transformarem no "pedinte da Páscoa" risos. Você deve conhecer algum. É aquele membro da família que diz não fazer questão de chocolates e não compra nada para não engordar. Passa a Páscoa toda pedindo um pedaço para o filho, marido, outro para os pais... Nunca se sacia, pois sempre tem a sensação de que não comeu a quantidade que queria, nem seu sabor favorito. Lembre-se da importância de dar a si ou aos seus filhos o ovo de sabor preferido.

3- Doe os ovos excedentes. Não tenha apego, na prática você não conseguirá se controlar e o excesso será prejudicial à saúde e à forma física. O conselho é especialmente válido para crianças, que ganham diversos ovos: dos pais, amiguinhos, tios, padrinhos... Combine com os mais próximos que presentearão com algo diferente de chocolate. Os outros, doe. Muitas pessoas não tem dinheiro para comprar ovos no nosso país. Você pode doar para a faxineira, porteiro, secretária ou para uma campanha.
Particularmente, resolvi ARRECADAR OVOS PARA DOAÇÃO QUE SERÁ FEITA NUMA IGREJA EM HOLAMBRA, que ajuda um orfanato. Meus pacientes tem muitos ovos excedentes. Pode ser de qualquer marca, cor ou tamanho.  Você está convidado a participar, é só deixar no meu consultório ou numa sacola na portaria do prédio. Fica na Al. Araguaia, 1293 - cj 304 (esquina com a Rio Negro). É o prédio da Drogaria São Paulo, facílimo de entregar para quem mora em Alphaville.

4- Para as refeições de Páscoa, a palavra chave é priorizar. Qual sua refeição preferida? Na sexta-feira, da Paixão , um bacalhau? O almoço de domingo? Escolha uma das refeições de Páscoa e coma tranquilamente. Na outra, procure priorizar a preteína servida com uma salada grande. O importante aqui é não mergulhar num feriado gastronômico, regado à bacalhau no azeite na sexta, churrasco no sábado, pizza, almoço de domingo, chocolate e muiita cerveja, certo? Da refeição disponível em casa, monte um versão mais light no seu prato.

Boa Páscoa e aproveite para curtir este lindo sol!

Beijos,

Aline.
Novo Consultório: 4175-9777 / 4191-4531

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quarta-feira, 4 de abril de 2012

Bullyng, sobrepeso e proteção ao seu filho

Sou fã da Julie e seus tutoriais. Este faz refletir sobre 2 temas muito tristes: sobrepeso infantil e bullyng. 
O bullyng é muito triste e nos estimula a querer tratar mais e mais o sobrepeso infantil, pois é uma maneira de proteger os pequenos. Também podemos fortalecer sua auto-estima ao tratar o sobrepeso.
Como disse a Julie "não adianta falar com a sua professora, porque ele não vai parar"





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quarta-feira, 28 de março de 2012

A importancia de tomar água



Além de uma alimentação equilibrada também precisamos nos hidratar. Por isso hoje, falaremos sobre a importância de ingerirmos água, este rico nutriente sem calorias e essencial que costuma ser esquecido no nosso dia a dia.

Podemos sobreviver semanas sem comida, mas poucos dias sem água. Depois do oxigênio a água é o elemento mais importante para a vida. Nosso corpo é formado por 70 % de água, sendo que 90 % do sangue também é constituído de água e várias reações químicas dependem do consumo deste líquido maravilhoso. Sentiu sede só de ler? Então beba água todos os dias!

Sabe por quê beber água ao longo do dia é importante? Veja o que a água pode fazer pela sua saúde:

  • Hidrata, em primeiro lugar – quando você sentir sede já é sinal de desidratação, não espere, beba!
  • Auxilia no controle da pressão arterial;
  • Realiza o transporte de nutrientes, oxigênio e hormônios para todo o organismo;
  • Regula a temperatura do nosso corpo;
  • Emagrece, porque acelera o metabolismo. Acredite! Nosso corpo precisa aquecer esta água a temperatura de 37 graus;
  • Auxilia no bom funcionamento intestinal , hidratando as fibras consumidas e facilitando a evacuação;
  • Desintoxica – eliminando resíduos filtrados pelo rim através da urina;
  • Rejuvenesce – Serve como veículo de substâncias renovadoras, pois controla a elasticidade e maciez da pele;
  • Absorve as vitaminas do complexo B, C e ácido fólico;
  • Viu como beber água é importantíssimo? Quer ter uma pele linda, hidratada e com vitalidade? Então beba água todos os dias!
  • E, ainda falando de água, afinal qual é a cota diária ideal que devemos beber?

A necessidade de água varia de acordo com as proporções da idade e do sexo. Em geral o cálculo para estimar a ingestão de água é em torno de 40 ml por kg de peso ao dia. Porém há outros fatores que também influenciam na quantidade, como presença ou não de uma doença, o clima, o ambiente e a atividade física. Por exemplo, quando estamos com febre, precisamos aumentar e muito o consumo de água. Da mesma forma, se formos realizar algum esporte em dias muito quentes e ao sol, também precisamos beber muito mais.

E o que pode acontecer quando falta água no nosso corpo? Cito alguns sintomas nada agradáveis como:

  • Constipação e inchaço;
  • Pele, cabelos e olhos ressecados;
  • Aumento do cansaço e da sonolência;
  • Redução do desempenho físico e câimbras;
  • Dificuldades de concentração;
  • Tonturas e náuseas;
  • Sobrecarga renal;

Acreditem diante de tantos malefícios, vale a pena investir neste líquido precioso. Beba água todos os dias e tenha muito mais saúde. Falamos e falamos de água, mas como conseguir beber mais água durante o dia? Seguem algumas dicas e estratégias bem legais:

  • Tome o primeiro copo de água em jejum;
  • Faça uma água saborizada bem gelada , usando pedaços de frutas variadas como de abacaxi, morango, fatias de laranja e limão com casca, sem espremer as frutas;
  • Beba água com gotas de limão;
  • Deixar uma garrafinha a sempre à disposição em locais estratégicos para não esquecer;
  • Sempre que te oferecerem água, aceite;
  • Quando pensar em tomar um refrigerante, lembre-se da água, é mais barata e nutritiva;
  • Antes de beliscar tome um copo de água, pode ser sede e não fome;
  • Quando fizer atividade física, leve garrafinha junto;
  • Mantenha uma garrafinha de água dentro do carro e beba ao se deslocar.

Lembre-se: chás, sucos de frutas, frutas, verduras e legumes também são ótimas fontes de água e ajudam a completar sua cota diária. Então? Concordas que beber água todos os dias ficou mais fácil? Pode ter certeza, seu corpo agradece e sua saúde vai melhorar e muito.


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FONTE: anutricionista.com.br

segunda-feira, 26 de março de 2012

Se consumidas em excesso, as frutas podem aumentar o ganho de peso



Embora muitas dietas limitem a quantidade de ingestão diária de frutas devido aos níveis de açúcar e carboidratos, as opções mais frescas são fontes de baixas-calorias, vitaminas e fibras. Para não errar no tamanho das porções, confira algumas dicas do site Fit Sugar.
Sucos
Uma laranja média tem cerca de 62 calorias e 3,1 g de fibras. O suco talvez seja uma maneira fácil de ingerir vitaminas e minerais, mas há alto índice de calorias. Então, se você não abre mão de tomar um copo por dia, esqueça do açúcar.
Frutas secas
Passas, ameixas e damascos secos são ótimas fontes de fibras, porém, ao serem desidratadas, perdem muito líquido e retém açúcar. Por isso, é importante controlar as porções antes de ingerí-las.
Armadilhas
Não pense que a sobremesa feita com frutas é boa para quem está de dieta. Sempre desconfie de no preparo foi usado ingredientes como manteiga ou leite condensado. Nesse caso, prefira a fruta fresca.

FONTE: UOL Saúde

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terça-feira, 13 de março de 2012

E aí, como está seu consumo de nutrientes?

Muitas pessoas não sabem, mas você pode comer muito e ter uma alimentação pobre em nutrientes e pode comer menores quantidades e, ainda assim, ter uma dieta rica nutricionalmente. É o que acontece quando vemos alguém com sobrepeso que é desnutrido e uma pessoa magra, que é muito bem nutrida (claro que também temos magros desnutridos e vice-versa ...). Como isso acontece?

Temos as conhecidas como "calorias vazias", que são alimentos muito pobre nutricionalmente, mas calóricos. São as "junkie foods" como chocolates, salgadinhos, cheeseburguers... que apesar de bem mais calóricos, têm muito menos vitaminas e minerais. Um prato de alface, tomate, cenoura, filé, arroz e feijão com suco é menos calórico que um kit cheeseburguer + batata frita + refrigerante, mas muito menos calórico, certo? E muiiiito mais nutritivo!

Veja os nutrientes e os efeitos em seu bem estar:



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sexta-feira, 17 de fevereiro de 2012

Dicas para o Carnaval!

Chegou o Carnaval e, com ele, quase 5 dias de descanso. Seja sua opção cair na folia, ficar na praia ou relaxar em churrascos com amigos, esta data nosmalmente é contemplada com bebidas alcóolicas. Se você conseguir ficar longe delas, melhor ainda. Caso contrário, vamos aprender a atravessar este desafio com o menor prejuízo para seu corpo possível?   1) A primeira grande dica, para quem vai consumir bebidas alcoolicas é fazer uma refeição balanceada antes. Se for para uma festa de Carnaval, por exemplo, consuma um sanduíche de pão integral, queijo branco, peito de peru, alface e tomate, por exemplo, para ter energia e, ao mesmo tempo, garantir que a bebida não vai "subir" muito rápido, fazendo você passar mal. Nunca beba em jejum. Caso vá dançar, procure não comer nada muito pesado também.

2) Lembre-se que as bebidas são muito calóricas. Consulte a tabela abaixo e não exagere! Desaconselho a escolha da cerveja, por exemplo, que é consumida em graaaandes quantidades, a noite toda e a pessoa nem percebe.

3) A cada copo de bebida, um copo de água. Sem exceções!

4) Antes de dormir, beba mais água e deixe um copo ao lado da cama. Se poss'vel tome também um isotônico ou uma água de coco, para reidratar o corpo e evitar a "ressaca".
5) No dia seguinte, um café com sucos desintoxicantes, água de coco, fibras, aveia, frutas ricas em potássio (banana, melão, manga, lanranja...) será muito bem vindo.
Bom Carnaval!!!
Beijinhos

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segunda-feira, 13 de fevereiro de 2012

Leite, tomar ou não tomar? Eis a questão...

Tomar leite favorece à nossa saúdeFonte: Carmo Gallo Netto - Jornal da Unicamp (Adaptado e comentado)

Acusações ao leite

O leite de vaca tornou-se um alimento polêmico.

Existe o consenso de que as crianças devem tomar leite, desde que não apresentem hipersensibilidade às suas proteínas, intolerância à lactose ou manifestem outros fatores impeditivos.

Quanto aos adultos, a ingestão de leite é controversa. O leite é visto como causador de alergias - principalmente, sua fração proteica -, intolerância à lactose, asma, rinite, aumento da produção de secreções mucosas, diabetes, catarata, câncer do ovário, entre outras doenças.

Ademais, a despeito dos avanços da indústria de laticínios - que com o desenvolvimento de novas técnicas de processamento têm possibilitado a obtenção de produtos mais seguros do ponto de vista higiênico-sanitário -, ainda assim existem problemas de contaminação do leite por antibióticos, micotoxinas, hormônios e pesticidas agrícolas - além da ocorrência de fraudes.

VANTAGENS

Entretanto, o leite e seus derivados constituem importantes fontes de minerais, vitaminas e proteínas de alto valor biológico. O produto contém nutrientes capazes de modular funções fisiológicas específicas, o que o torna fonte de ingredientes funcionais promotores da imunomodulação - estimulação do sistema imune.
O consumo de leite está associado à prevenção de osteoporose, hipertensão arterial, ao controle do peso corpóreo e até a modulação da gordura corporal, entre outros fatores. Ele contribui também na atividade antimicrobiana e antiviral.
O consumidor, ao se defrontar com problemas e benefícios associados à ingestão de leite, se sente sem rumo e em geral não encontra orientação consensual entre os profissionais da saúde.

A Pesquisa

Motivada pela polêmica e pela desorientação envolvendo o consumo de leite por adultos, a pesquisadora Adriane Elisabete Antunes de Moraes, professora da Faculdade de Ciências Aplicadas da Unicamp, campus de Limeira, uniu-se à pesquisadora Maria Teresa Bertoldo Pacheco, do Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL), com o objetivo de realizar uma revisão abrangente da literatura científica envolvendo o tema.

Do trabalho resultou o livro Leite para adultos: mitos e fatos frente à ciência, editado por elas, também autoras de vários dos capítulos.

MITOS

Tribunal científico: adultos devem ou não tomar leite?Entre os mitos analisados no livro, a docente destaca a afirmação de que o homem é o único animal que continua ingerindo leite na fase adulta. Preciso comentar com você que o homem também é o único mamífero que fala, dirige, mexe no computador, fala no celular e comanda as outras espécies.

A pesquisadora rebate dizendo que os animais mamíferos adultos também bebem leite desde que lhes seja ofertado e isso não acontece por se tratar de um alimento caro. (Quem nunca viu um gatinho bebendo leite?) O desmame dos animais ocorre porque o leite precisa ser preservado para as novas crias. A propósito, ela lembra que o soro do leite resultante da fabricação do queijo é utilizado para alimentar porcos adultos.
Constitui para ela outro mito a afirmação de que o homem não necessita incluir leite na sua dieta. Ela diz que isso até pode ser verdadeiro desde que se fique atento a outras fontes de cálcio, o que não é fácil. E esclarece: "Todo cálcio que o ser humano precisa pode vir dos vegetais, a exemplo do que acontece com animais como girafa e elefantes, que vivem de folhas. Mas a comparação dificilmente atende às necessidades humanas porque os animais passam muitas horas do dia se alimentando. A biodisponibilidade de cálcio nas folhas é pequena comparada ao leite e existem ainda alguns fatores antinutricionais que dificultam sua absorção, o que torna seu aproveitamento mais difícil".

Ela afirma que quem não consome leite e derivados e não se alimenta de vegetais ricos em cálcio poderá vir a desenvolver osteoporose.

A pesquisadora lembra que à exceção da manteiga, que é obtida da porção gordurosa do leite, a grande fonte de cálcio é constituída pelo leite e derivados. Três copos, do tipo americano, de leite diários são suficientes para atender cerca de 75% das recomendações nutricionais do organismo. Para obter as mesmas quantidades de cálcio, com a ingestão do leite, é necessário o consumo de um grande volume de vegetais, o que não é frequentemente observado na dieta da maioria das pessoas.


Intolerância à lactose

Essa intolerância é decorrente de o organismo cessar ou reduzir a produção da enzima que quebra esse açúcar.  A professora explica que certas pessoas depois do desmame perdem a capacidade de secretar essa enzima ou a produzem menos.

Aí surgem os sintomas da intolerância, como diarreia osmótica, cólicas, flatulência, dor e distensão abdominal. Como mostra o livro, essa intolerância está relacionada também a fatores raciais. Não pense que você tem alergia apenas porque é adulto. A princípio, a probabilidade é que você não tenha e o leite faça bem para você. Lembre-se que também existem pessoas alérgicas à soja, por exemplo.

No Brasil, devido à miscigenação, apenas 25% da população apresenta intolerância à lactose, (diferente dos 99% que muitos vem dizendo) porcentagem muito baixa em relação à de muitos países. E o leite sem lactose, Zymil, Sensy da Batavo resolvem este problema, deixando apenas os benefícios.  Na África, na China e no Japão quase toda a polução é intolerante a esse açúcar. Mas em países como a Nova Zelândia, Austrália e em regiões como o norte europeu a intolerância à lactose é mínima.

Adriane explica que essa adaptação orgânica está relacionada a fatores históricos, envolvendo domesticação do gado e consumo de produtos lácteos que propiciaram uma mutação genética que favorece a produção da enzima necessária para quebra do açúcar do leite. Ou seja, a intolerância original à lactose foi se modificando com o consumo de leite, o que não aconteceu com os que não o utilizavam em suas dietas.

Para ressaltar a importância alimentar do leite e o seu papel como alimento funcional, a pesquisadora lembra que a China, onde tradicionalmente não se consome o produto, ele começa a ser introduzido, naturalmente sem lactose. Com a decisão, o governo pretende não só reduzir os altíssimos índices de osteoporose verificados no país como o problema da baixa estatura da população.

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sexta-feira, 10 de fevereiro de 2012

Informática, Tecnologia e Saúde

Nestes dias de calor, me lembro muito desta propaganda da Sundown - "A vida amigo, a vida não gira só em torno da internet ", que gostei muito. Vou começar este post confessando que eu AMO TECNOLOGIA! Amo, amo, amo! Faço tudo no computador, compro, vendo, tenho um blog, falo com pacientes, baixo músicas, ouço, pego series e  meu android me ajuda a me divertir, me comunicar sempre pelo whatsapp e a trabalhar também. Tenho outros brinquedinhos, mas o foco principal é que mesmo adorando, quero lembrar que temos que usar a tecnologia com sabedoria, para manter a saúde, tanto física, quanto mental. Estes brinquedinhos são viciantes e temos que lembrar que a saúde está relacionada a:
- Sentar à mesa e comer tranquilamente, não a devorar um sanduíche diante do computador;
- Conversar com as pessoas olhando nos olhos e não apenas pelo facebook, msn, sms...;
- Praticar esportes, ao invés de ficar comento salgadinhos em frente à TV;
- Aproveitar um pouco dos dias de verão, num almoço mais longo, saindo mais cedo do trabalho ou numa caminhada. Cuidado para não levar o trabalho com você 24 horas por dia, com seu notebook;
- Desligar, às vezes, do celular e se conectar às pessoas que realmente importam para você: pais, filhos, conjuges, namorados, amigos e agregados.
- Fazer programas que envolvam corridas, caminhadas, jogos, parques, bicicleta. Não deixe as crianças só brincarem com o video game e nem restrinja sua vida social ao computador e a pizza.

Lembre-se, movimentar-se no dia-a-dia também emagrece! Um estudo mostrou que ao tirar o controle remoto da TV de casa, cada membro da família perde em média 4 kg por ano!!! Vou jogar o meu fora! rs
Então livre-se do controle, do elevador, da escada rolante, do carro nos curtos percursos, daquela pessoa que leva seu cachorro para passear! Convido você a levantar e movimentar-se um pouco!
Enquanto estiver na internet, espero poder ajudar com boas idéias :)

Beijos,
Aline.

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quarta-feira, 8 de fevereiro de 2012

Ovo: emagrece, melhora o humor e NÃO aumenta o colesterol

* Fonte : Dietas e Dicas - Revista Digital (adaptado)

O ovo na dieta por muito tempo foi considerado um vilão para saúde, acusado de aumentar o colesterol, era o primeiro a ser expulso dos cardápios de dieta. Mas pesquisas revelaram que o ovo, ao contrário do que se acreditava, é um alimento poderoso e saudável, até para quem quer perder peso.

Benefícios do ovo

Por ser fonte de proteína e rico em aminoácidos essenciais, o ovo leva mais tempo para ser digerido, o que ajuda no aumento da saciedade. E mais, a gema tem gorduras do bem, como a monoinsaturada e o ômega 3, o que ajuda a controlar o nível de açúcar no sangue, evitando picos de insulina que disparam o apetite e favorecem o depósito de gorduras. Daí o motivo de ingerir esse alimento no café da manhã.

Principalmente a clara, que possui um aminoácido chamado leucina, ele ajuda a manter a massa magra, diminuindo espaço para a gordura. Essa substância é muito usada por esportistas justamente por reduzir a perda de massa magra (músculos). Ou seja, faz com que a pessoa perca apenas gordura, e também quanto mais músculos seu corpo tem, mais calorias ele queima.

O ovo é um alimento pouco calórico, você pode comê-lo sem culpa, já que os tipos cozido e pochê têm apenas 89 calorias cada. Já o mexido contém 134 caloris, pois leva uma colher (chá) de óleo vegetal (portanto, se for em casa, prepare o seu numa frigideira de tefal, SEM óleo!!). Evite o frito, que tem cerca de 178 calorias.

Ovo para pele e humor

A gema já foi a parte mais temida do ovo, mas recentemente assim que perdeu a fama de vilã, ganhou o status de funcional. Nela tem vários nutrientes que atrasam o aparecimento de rugas, como as vitaminas A, B, D, E, K, além dos minerais zinco, ferro e selênio. Essas substâncias tem o poder de combater o envelhecimento das células e ainda melhoram a memória. Melhora o humor e dár sensação de bem-estar, também é uma funcao do aminoácido triptofano contido no ovo. Ele é essencial para a produção de serotonina, neurotransmissor responsável pela felicidade. Além disso, pesquisa realizada na Bélgica, relataram que o ovo tem o poder de aliviar os níveis de ansiedade. Ótima notícia para quem quer enxugar as formas, porque quando nos sentimos bem, fica mais fácil controlar os nervos e o garfo.

E o colesterol ?

O medo do colesterol é o maior temor para quem deseja consumir ovo. Mas agora está comprovado, comer ovo não tem influência na taxa de colesterol. Pelo contrário, ele apresenta grande quantidade de ácidos graxos mono e poli-insaturados que auxiliam no controle do colesterol, além do aminoácido colina, que atua na redução dos níveis dele.

Mas nada de exageros, o ideal é consumir 1 ovo por dia no café da manhã, mas nada de afogá-lo no óleo. O ideal é comê-lo cozido, pois tem menos calorias. Trocar o pão por torrada integral também é uma boa opção para emagrecer mais rápido.

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terça-feira, 7 de fevereiro de 2012

O que ingerir para acelerar seu metabolismo?

 * Fonte: GNT Saúde (Adaptado)

Consumo de alimentos termogênicos estimula gasto calórico

Tenho até medo de postar um texto assim, sem maiores explicações. Se distrair, amanhã tenho pacientes tomando óleo de coco indiscriminadamente, porque eu postei que era bom. rs

Alimentos termogênicos são aqueles capazes de aumentar o gasto energético do corpo, facilitando a queima de calorias e favorecendo a perda de peso. A seguir, uma lista destes alimentos:

1 Pimenta

“A pimenta vermelha é rica em capsaicina, substância que favorece a quebra de gorduras no tecido adiposo”, diz Luciana. De acordo com a nutricionista, três gramas ao dia, em saladas e pratos quentes aumentam o metabolismo em até 15%.
  • 2   Óleo de coco virgem
  • Segundo Luciana, “o óleo de coco virgem é rico em ácido láurico e o monolauril, que favorecem a redução do percentual de gordura corporal”.
    Acrescento que ele pode ter um papel bem interessante na saciedade. A quantidade correta para você deve ser indicada por um profissional.

3  Canela
 
De acordo com Luciana, “com alto teor de cálcio, a canela é um mineral importante para o emagrecimento, já que é capaz de aumentar o metabolismo basal. Pode ser salpicada diariamente em temperos de pratos salgados e doces”.

  • 4  Chá verde (Camellia sinensis)
  • “O chá verde favorece a utilização da gordura corporal e atua como fonte de energia, com função de estímulo metabólico. Para obter efeito termogênico, beba quatro xícaras do chá ao dia”, orienta.
    Outra vez, consulte um profissional para preparo adequado do chá ou não terá efeito.


5 Guaraná em pó

“O guaraná em pó contém cafeína, estimulante do sistema nervoso central que favorece a aceleração do metabolismo. Pode ser utilizado em cápsulas, sucos e shakes, sempre até às 17 horas para não alterar o sono. A quantidade deve ser individualizada”, explica Luciana.



6  Gengibre
"O gengibre pode aumentar em até 10% o gasto calórico diário", revela a nutricionista. Ela indica o consumo em chás, marinadas, sopas, molho de tomate e como tempero para carnes, aves e peixes.


    7   Ômega 3

    “Presente em peixes como salmão, sardinha e atum, o ômega 3 aumenta o metabolismo basal, reduz a retenção de líquidos e facilita a comunicação entre as células do organismo. O ideal é consumir três porções por semana”, diz Luciana.  Suplementação, apenas sob orientação, ok?

    Beijos e até a próxima!

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    sábado, 4 de fevereiro de 2012

    Lancheira nova - até para adultos!

    Esta é a nova mania nos Estados Unidos e minha sugestão para volta às aulas! Por enquanto, que eu saiba só existe desta marca Pack It (http://www.packitcool.com/) e pode ser encontrada no Ebay também, como Packit e entrega no Brasil! Ebaaa!


    Tem modelos para adultos e crianças levarem seus lanchinhos nutritivos e deixá-los geladinhos o dia todo. Ótimo para iogurtes, sanduíches naturais... Durante a noite, você pode guardá-la no congelador, conforme mostra a foto!

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    sexta-feira, 3 de fevereiro de 2012

    Terapia de desintoxicação com água

    Terapia muito popular no Japão e na Índia. Ingerir água antes de escovar os dentes e antes do café-da-manhã, além de hidratar o organismo, ativa a musculatura do intestino e melhora seu funcionamento. Para indivíduos com doenças graves e doenças em tratamento médico, a água tem sido muito bem sucedida na melhoria dos sintomas clínicos, principalmente contra a constipação crônica. Este método de tratamento não tem efeitos colaterais.

    No início do tratamento, haverá a necessidade de urinar frequentemente. Este procedimento funciona como uma rotina de nossas vidas, portanto faça dele um habito diário. Beber água é saudável e dá energia, porém é importante não beber durante e nem após a refeição, pois retarda a digestão ao diluir o suco gástrico.

    Mantenha o corpo hidratado ao longo do dia. O ideal é ingerir entre 2 e 3 litros de água por dia, isso faz com que a urina não fique muito concentrada e possa eliminar as impurezas filtradas pelo rim. Ao mesmo tempo, a ingestão adequada de líquidos favorece a lubrificação e eliminação de fezes . A hidratação abundante durante o dia é ainda mais recomendada em países de clima quente, como o Brasil, onde se perde muito líquido pelo suor.

    Recusar bebidas engarrafadas, gasosas, que contenham corantes, álcool ou açúcar, ajuda também a garantir a limpeza interna do organismo.
    
    * Por Clínica Anna Aslan Busca Saude


    DICA DA NUTRICIONISTA: Ingerir 1 copo grande (mínimo 300 ml) de água ao acordar!

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    quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

    Proteínas, Carboidratos e a Gordura Abdominal


    Um estudo realizado pela Universidade de Toronto, no Canadá, e publicado pela Sociedade Americana de Ciências Nutricionais (The American Society for Nutritional Sciences) em maio de 2005, mostrou que a substituição de carboidrato por proteina na dieta diária ajuda a reduzir a obesidade abdominal na população. Vários grupos étnicos foram pesquisados neste estudo obtendo-se um resultado semelhante em todos.

    Substituir 5 colheres de sopa de arroz ou 1 prato cheio de massa por 1 filé de frango ou de carne ajuda pessoas saudáveis a manter a linha e evitar o acúmullo de gordura visceral. Esta gordura, que se deposita nos órgãos internos, está relacionada com doenças cardiovasculares, hipertensão e diabetes, além de deixar o abdomen inflado e inestético, o temido barrigão.

    Para se evitar o ganho de peso, que vem com o passar dos anos e a redução da atividade física, é essencial incorporar a dupla filé e folhas no cardápio diário e reduzir o consumo de carboidratos como arroz, batata, pães e massa. Legumes, verduras, leguminosas (como os feijões) e frutas fornecem carboidratos, muitas vitaminas e minerais, são pobres em calorias e ricos em fibras. A silhueta e a saúde agradecem.

    Fonte: The American Society for Nutritional Sciences J. Nutr. May 2005


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    domingo, 29 de janeiro de 2012

    Cuidado que o stress engorda!!!

    O que vem primeiro?

    O estresse pode fazer você engordar. E ser obeso pode ser um fator criador de estresse.
    Brynjar Foss e Sindre Dyrstad, da Universidade de Stavanger, na Noruega, apresentaram uma nova teoria para tentar elucidar esse "circuito fechado".
    Segundo os dois, a alimentação e a falta de exercícios não são suficientes para explicar a atual onda de obesidade no mundo.

    Comida e sedentarismo
    Ingerir uma maior quantidade de comida rica em gordura, sal e açúcar, combinado com pouca atividade física, têm sido apontadas pela Organização Mundial da Saúde como as causas principais da obesidade.
    É por isso que os médicos prescrevem dietas para emagrecer e exercícios físicos.
    A mídia faz o restante, afirmam os pesquisadores, divulgando as academias, as dietas e estilos de vida mais saudáveis - tudo em termos de alimentação e exercícios.
    Eles questionam essa abordagem desde o início, perguntando-se se a obesidade é mesmo uma consequência, ou se seria causa de algo - ou, eventualmente, as duas coisas.

    Engordar por estresse
    Os pesquisadores revisaram uma série de estudos, que mostram que o ganho de peso e os níveis de cortisol - o chamado hormônio do estresse - são incrivelmente mais elevados em pessoas que engordam por causa do estresse.
    "Se você tem cortisol elevado, você vai ganhar peso mais facilmente," afirma Foss.
    Ele e Dyrstad sugerem que o estresse e a obesidade reforçam-se mutuamente por um processo de feedback positivo.
    Ou seja, comer mal e não fazer exercício continuam fazendo engordar, mas não como fatores principais, e sim como efeitos de um círculo vicioso dirigido pelo estresse.

    Fonte: http://www.diariodasaude.com.br/news.php?article=causas-da-obesidade&id=7356

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